Se encuentran básicamente en los alimentos de origen animal: carne roja, mantequilla, nata y en los aceites de palma y coco que aunque son poco habituales en la cocina casera, son muy usados en la industria para fabricar bollos, salsas y toda clase de alimentos pre cocinados.
No es muy recomendable abusar de este tipo de alimentos, ya que si nos excedemos en su consumo estamos favoreciendo los procesos inflamatorios, además de aumentar el riesgo de elevar los niveles de colesterol "malo" en la sangre y desencadenar enfermedades cardiovasculares.
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