El chocolate y el embarazo

Una investigación señaló que el consumo de chocolate negro durante el embarazo ayuda a evitar los riesgos de preeclampsia en la madre.

El embarazo es una de las etapas más hermosas que vive la mujer. Durante la gestación se experimenta una serie de procesos que van desde los mareos, las náuseas, pasando por lo antojos y a veces desembocar en la preclamsia.

Estos síntomas son consecuencia de los cambios hormonales que sufren las mujeres en cinta; por ejemplo, los antojos son un proceso natural que se experimentan a partir del tercer trimestre, que es cuando el bebé ya identifica ciertos sabores y su apetencia la manifiesta a través de estas extravagancias.

En el caso de la preclamsia, se desencadena por una alteración en los niveles de sodio y colesterol de la madre, donde disparan la presión arterial hasta sus niveles más extremos y/o exceso de proteína en la orina, lo que pueden terminar con la vida de la madre o el feto, y en casos más extremos, la de ambos.
Sin embargo, una nueva investigación estadounidense reveló que el consumir chocolate durante el embarazo ayuda a reducir los riesgos de padecer preclamsia.

La doctora Elizabeth W. Triche, directora de investigación de la Yale University, señala que principalmente el chocolate negro o amargo, contiene una sustancia nombrada teobromina que estimula al corazón y dilata los vasos sanguíneos, lo cual permite la buena circulación de la sangre.

El estudio consistió en analizar los niveles de teobrina que contenía el cordón umbilical de un grupo de mujeres que ya habían dado a luz y declararon haber consumido chocolate durante el embarazo; de tal suerte, se encontró que la ingesta de chocolate en esta etapa evita cuadros de preclamsia.