El chocolate, cuyo Salón tiene lugar esta semana en París, tranquiliza a los consumidores en un contexto económico inquietante y estimula la imaginación de los artesanos del cacao, cada vez más inventivos.
Presentaron varios productos inéditos a base de chocolate como un cocktail margarita, un chocolate dulce relleno de mole, el tradicional mole poblano.
La "bebida" ha sido uno de los productos más exitosos de la apertura del Salón Internacional del Chocolate en el centro de exposiciones de la Puerta de Versalles.
El otro producto estrella mexicano que se presentó en la feria es el mole poblano del que un módulo del estado de Puebla organizó una degustación con pollo como manda la tradición.
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